Как хранить красную икру?

Вам также может понравиться ...

2 комментария

  1. Оля:

    Я живу на Аляске. Мы ловим красную рыбу каждый год. Каждый год я делаю красную икру, получается очень вкусно. Для хранения, беру маленькую баночку 200-250 гр., наполняю ее икрой, затем заливаю растительным маслом, закрываю и ставлю в морозилку. Таким образом ее можно хранить годами. Перед тем чтоб ее кушать, нужно достать икру из морозилки и дать ей постоять при комнатной температуре 4 часа.
    Рецепт:
    — 2 килограмма икры — 3 литра воды — 5 столовых ложек соли
    Воду нужно вскипятить, кинуть одну ложку соли, дать остыть 7-8 минут, затем икру промыть, желательно два раза. Нельзя икру мыть сырой водой. Икра будет твердой. Затем нужно 3 литра воды вскипятить, кинуть 5 столовых ложек соли, дать воде остыть 7-8 минут и кинуть икру. Через пару минут икру пробовать по вкусу.

  2. Аноним:

    Оля, спасибо за прекрасное дополнение нашего совета.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *